Dans notre petite rue pleine de vie à Cholet, au 15 rue des Pagannes, se trouve la Boucherie Choletaise !
Ce qu’on aime chez eux :
- Un engagement clair « Sélectionner des viandes en direct chez nos producteurs partenaires… sans intermédiaire »: .
- Une production locale respectueuse : animaux élevés en plein air, sans OGM, dans une logique de qualité.
Pour nous, cette boucherie est bien plus qu’un fournisseur : c’est un partenaire qui nous permet d’offrir une viande goûteuse, locale, artisanale. Quand nous préparons un plat de côte de porc marinée ou d’agneau confit, c’est avec cette viande-là que nous travaillons. Le goût, l’arôme, la texture : tout y passe.
